Пищевые продукты. ВНИИС: сертификат соответствия, сертификация продукции, управление качеством, ИСО 9000, ISO 9000, система менеджмента качества, сертификат, сертификация

ОС на базе ВНИИС

ОРГАНЫ ПО СЕРТИФИКАЦИИ

Система ХАССП и система менеджмента безопасности пищевой продукции

ВНИИС - разработчик официальных версий международных стандартов ИСО серии 22000 на русском языке.

Сертификацию систем качества, основанных на принципах ХАССП и стандарте ИСО 22000 осуществляет орган по сертификации на базе ОАО"ВНИИС"

От системы ХАССП - к системе менеджмента безопасности по ИСО 22000

Система ХАССП или в английской транскрипции НАССР – «Hazard Analysis and Critical Control Points» (Анализ рисков и критические контрольные точки) - является основной моделью управления качеством и безопасностью пищевых продуктов в промышленно развитых странах мира.

В странах Европейского союза, США и Канаде внедрение и подтверждения наличия ХАССП в пищевой промышленности на основе соответствующих национальных стандартов является обязательным.

В России действует государственный стандарт ГОСТ Р 51705.1-2001 «Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования».

Согласно статьи 6 Постановления Европарламента № 852/2004 от 29.04.04 г. исполнительные учреждения европейских стран признают сертификацию Системы ХАССП, проведенную компетентными органами, т.е. уполномоченными правительствами стран, на территории которых они расположены.

Такими органами в России являются Органы по сертификации Системы добровольной сертификации «ХАССП», введенной в действие Госстандартом в феврале 2001 года.

В сентябре 2005 г. утвержден стандарт ИСО 22000 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции», который обеспечил унификацию требований к системам ХАССП на международном уровне и их сближение с требованиями других международных стандартов на системы менеджмента. Приказом руководителя Федерального агентства «Ростехрегулирование» № 66-ст от 17.04.2007 г. он введен в России в качестве национального стандарта ГОСТ Р ИСО 22000-2007 и наши предприятия могут выбирать вариант разработки системы ХАССП по ГОСТ Р 51705.1-2001 либо по ГОСТ Р ИСО 22000-2007.

Стандарт ИСО 22000:2005 содержит ряд новых требований, выполнение которых представляет определенную трудность, т.к. в отличие от ГОСТ Р 51705.1-2001 в нем отсутствуют ссылки на методы и алгоритмы их реализации. Поскольку ГОСТ Р ИСО 22000-2007 идентичен международному стандарту ИСО 22000:2005, то упомянутая трудность его внедрения сохраняется.

Информацию о семинарах см. http://www.vniis.ru/2752/Training/

Центральный орган по сертификации систем ХАССП и Учебный центр:
123557, Москва, Электрический пер., д.3/10, стр. 1, ВНИИС
тел./факс: (495) 253-68-98, 02-57, e-mail: haccp@gost.ru
Аршакуни Варос Левонович

Орган по сертификации систем качества, основанных на принципах ХАССП ОАО "ВНИИС"

(495) 253-68-98; (495) 253-02-57;

Руководитель: Версан Виля Георгиевич

Выдаваемые сертификаты:

Сертификат в Системе сертификации "ХАССП"